Restaurant : comment attirer plus de clients ?

Les réalités commerciales d'un restaurant

Un restaurant vit de deux clientèles : les gens de passage, qui choisissent sur Google Maps en quelques secondes, et les habitués, qui reviennent si on leur donne une raison. En Vendée, la saison touristique accentue ce contraste : l'été remplit la salle, l'hiver se gagne avec la clientèle locale, les entreprises et les événements.

Quand vos clients vous cherchent

Sur le littoral vendéen, la fréquentation explose de juin à septembre et pendant les vacances. Dans les terres, les week-ends, les fêtes de fin d'année et les repas d'entreprise rythment l'activité. Le creux de janvier à mars se travaille avec des offres et des événements.

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Ce que tapent les clients qui cherchent un restaurant

Les recherches sont immédiates et géolocalisées : « restaurant près de moi », « restaurant ouvert dimanche », « fruits de mer les sables ». La décision se prend sur la fiche Google, puis sur le menu en ligne.

Chacune de ces recherches est une page à travailler : une page de service, une page par ville, une question à laquelle votre site répond mieux que les autres. C'est exactement le travail de référencement local que nous menons pour les restaurateurs de Vendée.

Le site internet d'un restaurant : un commercial qui travaille 24h/24

Le site d'un restaurant doit répondre en un coup d'œil : la carte, les horaires, l'accès, et un bouton pour réserver. Puis donner envie avec l'ambiance et les plats.

• La carte en ligne, lisible sur mobile pas un PDF illisible : une vraie page, à jour.
• La réservation en un clic en ligne ou par téléphone, visible partout.
• Des photos d'ambiance et de plats réalisées par un pro ou soignées : c'est votre vitrine.
• Les infos pratiques horaires, parking, accessibilité, terrasse, animaux.
• Une page groupes et privatisation repas d'entreprise, anniversaires, mariages.
• Les offres du moment menu du jour, soirées, événements : de quoi revenir.

Fiche Google et avis : la première impression

Pour un restaurant, la fiche Google est plus importante que le site. Elle doit être parfaite : photos récentes, menu, horaires exacts (y compris jours fériés), lien de réservation et réponses à tous les avis.

Google Ads ou Meta Ads pour un restaurant ?

Notre conseil : faites de votre fiche Google une vitrine impeccable, gérez vos avis, et utilisez Instagram et Meta pour donner envie à la clientèle locale toute l'année.

Les prescripteurs d'un restaurant

Plusieurs acteurs locaux peuvent vous envoyer des clients toute l'année.

Où concentrer vos efforts, dans l'ordre

Tout faire en même temps, c'est la meilleure façon de ne rien finir. Voici l'ordre que nous recommandons à un restaurant, du plus rentable à court terme au plus structurant sur la durée.

Le plan 90 jours avec PME'Pulse

Trois mois, trois étapes. C'est le rythme que nous suivons avec les restaurateurs que nous accompagnons : on pose des bases solides, on construit la preuve, puis on accélère sur ce qui marche.

Les 4 chiffres à suivre chaque mois

Pas besoin d'un tableau de bord compliqué. Ces quatre indicateurs suffisent pour savoir si votre présence en ligne vous rapporte, et on vous les présente chaque mois, en clair.

Vos questions de restaurant

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